Личи

     Личи (Litchi chinensis) или, как еще ее иногда называют, лайчи, представитель рода Litchi из семейства Sapindaceae. Это тропический фрукт родом из южного Китая. Его также можно встретить к югу от Индонезии и к востоку от Филиппин. В местах произрастания его еще называют ваи, ле чи, лижи, алупаг (Филиппины), лин джи (Таиланд), райчи (Япония), личии (Индия) и так далее.

     Растение представляет собой вечнозеленое дерево среднего размера. Оно достигает 15-20 метров в высоту, листья чередующиеся перистые, каждый лист длиной 15-25 сантиметров, с 2-8 латеральными листочками 5-10 сантиметров, конечный лист отсутствует. Новообразованные молодые листья сначала имеют ярко-красный цвет, потом, как только набирают полный рост, становятся зелеными. Цветки маленькие, зеленовато-белые или желтовато-белые, в кистях до 30 сантиметров в длину.

     Плод представляет собой костянку, 3-4 сантиметра в длину и 3 сантиметра в диаметре. Внешняя сторона покрыта красной, жесткой кожицей, которая несъедобна, но ее легко удалить. Внутренняя часть состоит из сладкой прозрачной белой мякоть, богатой витамином С. По текстуре мякоть личи напоминает виноградную. В мякоти заключен высокоразвитый присемянник, укрывающий семечко. В центре его находится единственное блестящее коричневое, похожее на орешек, семечко, 2 сантиметра в длину и 1-1,5 – в диаметре. Семечко у личи такое же, как и у конского каштана – слегка ядовитое, и его не стоит есть. Плоды вызревают с июля по октябрь, приблизительно через сто дней после цветения.

     Личи обширно выращиваются в своем родном регионе в Китае, а также повсеместно в юго-восточной Азии, Индии, южной Японии, а также последнее время и в Калифорнии, на Гавайях и во Флориде в США, более влажных местах восточной Австралии и субтропических регионах южной Африки а также штате Синалоа в Мексике. Деревьям требуется теплый субтропический или тропический климат, который прохладен, но где нет заморозков, или заморозки происходят эпизодически и столбик термометра не опускается ниже -4°C; с адекватной летней жарой, уровнем осадков и влажностью воздуха. Рост лучше всего происходит на хорошо увлажненных, несколько кислых почвах, богатых органическими веществами. Доступен широкий спектр сортов: ранние и поздние сорта, которые подходят, соответственно, для более теплого и более прохладного климата. Выращивается дерево не только из-за плодов, но еще и как декоративное растение.

     Личи обычно продаются в свежем виде на рынках Китая и Азии, а в последние годы, также в супермаркетах по всему миру. Красная кожица становится темно-коричневой, когда фрукт попадает в холодильник, но вкусу это не вредит. Личи также продают в консервированном виде на протяжении всего года. Плод сушат, не снимая с него кожуры.



Фрукты
Дуриан
Гренадилла
Мангостин
Рамбутан
Ананасы
Бананы
Апельсины
Мандарины
Киви
Маракуйя
Гуава
Ююба
Лимоны
Манго
Фейхоа
Ирга
Мушмула японская
Лайм
Личи
Гранат
Кумкват
Джекфрут
Помело
Салак






Информер Часов





info@fruitvit.ru



Фрукты | Ананасы | Бананы | Апельсины | Мандарины | Киви | Маракуйя | Гуава | Ююба | Лимоны | Манго | Фейхоа
Ирга | Мушмула японская | Лайм | Личи | Гранат |


www.fruitvit.ru